Vapt Vupt na Cozinha dos Solitários

Ultimamente, preparar uma refeição de verdade em poucos minutos  vem se tornando hábito  para mim. Mudança que faz parte da minha nova visão de vida na terceira idade . Tempo...pra que te quero!..

Inicialmente  havia me decidido por almoçar em restaurante , mas  parti para o plano B , comer em casa com o mínimo de trabalho, sem  perder o foco  em  comida saudável.

Por isso aqui vai , mais um vapt vupt "facim...facim.." sem prejuízo para a saúde.

A salada :
1/2 beterraba ralada
1 cenoura  bem  pequena ralada
1 pepino japonês pequeno em palitos
1 tomate  pequeno
2 colheres de milho verde.

Tudo crú , super rápido , bonito e gostoso . Suficiente para  mim e a diarista, e ainda sobrou para jantar.
Só para você , faça com a metade de tudo. (  guarde a outra metade  viu ? Nada de desperdício!)

Tempero no prato com um "molho de alho"  que pode ser guardado na geladeira e  reutilizado .

               Coloque em recipiente de vidro com tampa para guardar na geladeira

Molho de alho :
2 dentes  de alho amassados
4 colheres de sopa de vinagre
1 colher de azeite
1/2 colher de molho inglês
1 colher de água
Sal a gosto

Misture tudo no alho amassado e crú.
Tempere a salada no prato , a gosto .Muito bom !

E como sempre tenho um arroz pronto na geladeira , um bife suculento completou a deliciosa refeição. Pronto , precisa de mais ??

Ah,..sim !
Limonada suíça, porque o calorão está de matar !

Três limões bem lavados, corte em cruz e retire aquele miolinho branco do meio com uma faca afiada. Não descasque os limões.
Coloque no liquidificador com gelo e 700 ml  litro de água ou a seu gosto, se preferir menos ácida . Leite condensado para adoçar e não deixar amargar.

Pode ser com açucar se não tiver leite condensado mas nesse caso coloque 4 colheres de leite gelado.

Bata rapidamente e coe . Super gelada ... nada melhor!

Bom apetite !