terça-feira, 26 de abril de 2016

Envelhecer é ...

Poder fazer as malas, trancar a casa e ir, sem motivos , sem  necessidade, sem dia pra voltar. Simplesmente, partir!
                    (Observem a silhueta na foto! )

Assim faço, sempre que a saudade bate, por isso estou em Macaé- Rio de Janeiro.



Não é uma cidade turística mas também tem seus encantos e belezas, além de abrigar parte dos meus amores .

Orla da Praia dos Cavaleiros, charmosa e acolhedora.


As ondas não dão trégua. 




Aqui ficam restaurantes e bares , academias, clubes e uma excelente escola de dança, Ambar,  com modalidades que vão  do balé ao circo. 
Seu espetáculo anual é sempre um sucesso!

Com as ondas propícias, há também uma escola de surf, na beira da praia, paixão macaense.





Nessa foto, minha sombra,  enquanto eu fotografava, do alto da orla.

A praia de Cavaleiros, é o " point" noturno da moçada, portanto 
o movimento é intenso .

No próximo post mostrarei  para vocês  a 
 " Praia do Pecado "
Nome curioso , não é? 
Aguardem !


  






















terça-feira, 19 de abril de 2016

LEISHMANIOSE VISCERAL = CALAZAR

CONHEÇA ESSA DOENÇA E CONTRIBUA PARA SEU CONTROLE!


A Leishmaniose Visceral (LV) é uma doença que acomete os cães e outros animais. É grave zoonose, ou seja pode ser transmitida para humanos pela picada de um insetinho muito pequeno (Flebótomo, chamado "Mosquito Palha", "Cangalhinha" ou "Birigui") que vive em ambientes contendo muita matéria orgânica em geral, como: lixo em lotes vagos, folhagem úmida em solos de pomares, jardins sujos, galinheiros com fezes, chiqueiros, etc.

Além de cães, outros animais como raposas, gambás, quatis,tamanduás, preguiças, equinos, podem ser portadores do protozoário e servir de fonte de infecção.

A doença não é contagiosa, não se transmite diretamente de uma pessoa para outra, não se transmite diretamente de um animal para outro, nem mesmo pelo contato de cães com as pessoas.

A TRANSMISSÃO ACONTECE ATRAVÉS DA PICADA DO MOSQUITO INFECTADO.

Um grande número de cães pode estar contaminado sem apresentar sintomas da doença. É necessário exame laboratorial para diagnosticá-la. Um cão pode estar contaminado sem apresentar sintomas!

EXISTE VACINAS E OUTROS MÉTODOS REPELENTES PARA EVITAR QUE OS CÃES SEJAM CONTAMINADOS.

Para proteção das pessoas e de seus animais, mais informações sobre a doença e métodos de controle são extremamente necessários; para isso procure o Médico Veterinário.



Dra Cibele Assis Neves
Médica Veterinária
CRMV5302

Paraíso dos Bichos
(31)32516574/ 9 99666195

Dia do Indio

ASSIM SEJA!


Eles conhecerão a natureza, mesmo não sabendo o que é Meio Ambiente...
Eles amarão seus xerimbabos, mesmo sabendo que animal não é gente...
Eles não baterão em suas crianças, porque tudo na mata será semente...
Eles não caçarão as fêmeas gestantes, porque agirão naturalmente...
As capivaras serão "moradoras do capim", porque no vegetal gastarão os dentes.
Eles dominarão a fauna e aflora, coerentemente!
Eles serão guerreiros e curandeiros, misteriosamente!

Nas panjelanças profetizarão, espiritualmente!
Porque não sujarem as águas prudentemente?
Beberão as águas nos lagos e nos rios, sabiamente!
Por tudo, cantarão e dançarão, alegremente.
Enxergarão verde, dormirão azul, lutarão ururcum, eternamente.
...e, se chamarem os índios de selvagens ou preguiçosos, eles responderão, docemente:

_"JANDÉ MARANGATU"(NÓS SOMOS BONS!)
_"JANDÉ APYABA"(NÓS SOMOS HOMENS!)

...e agora eles só tem, o dia 19 de Abril!...

todo dia, era dia de índio...


Faculdade Única e Grupo Laços: Sempre atuantes!


Apoiando e participando da corrida pelos Parksonianos do Vale do Aço, o Grupo Laços mais uma vez apresentou um belo número de dança no Parque Ipanema , em Ipatinga.

A professora de Dança e Educação Física, Bruna contagia a todos com sua alegria e profissionalismo e nunca deixa de atender aos convites para apresentar seus jovens alunos e nosso grupo  da  "melhor idade."



Participar de um grupo coeso e alegre como o nosso é a melhor terapia para reencontrar motivação,as brincadeiras perdidas no tempo, a  vontade de viver  e novas amizades.  

Se você mora em Ipatinga e anda em busca de dias mais coloridos  e qualidade de vida,
junte-se  a nós na Faculdade Única- Bairro Betânia


☆☆☆☆☆☆

Apoie a Asparmig Você Também !


segunda-feira, 18 de abril de 2016

Tapioca Recheada com Shimeji e Cenoura

Amo tapioca e gosto muito de experimentar
diversos  recheios.
Essa de cogumelo ficou surpreendente!


Ingredientes do recheio:

100 g de cogumelo shimeji

2 dentes de alho

1 colher de azeite

2 colheres de sopa de cebolinha

150 ml de molho de soja

1 cenoura pequena ralada

1/4 xícara de molho shoyu

Modo de fazer:

Refogue o shimeji com o azeite e o alho. Antes de secar coloque o shoyu, deixe cozinhar por dois minutos e acrescente a cenoura, mexendo rapidamente e desligue,  para que a cenoura fique crocante.

Faça a tapioca e rechei-a com esse refogado, dobre e regue com um fio de azeite. O resultado é maravilhoso!

"Bolo Vegano de Inhame" by Renata Chaves Estefani

Gosto muito de cozinhar e "inventar" pratos diferentes para minha família.
Dessa vez fiz um bolo de Inhame que ficou muito bom.
Me sinto  feliz compartilhando  com vocês! 



Ingredientes:

2 xícaras de açúcar mascavo
1 xícara de suco de laranja 
1 xícara  de óleo vegetal
1 xícara de farinha de trigo integral 
1 xícara de farinha de trigo branca
1 inhame grande
1 colher (sopa) de fermento em pó

Rale o inhame na parte fina do ralo e reserve .

Na batedeira,  coloque o açúcar mascavo e o óleo, batendo bem até ficar cremosinho.

Acrescente o suco de laranja e as farinhas  e bata bem.

Em seguida adicione o inhame ralado e bata por mais três minutos .Por último o fermento em pó .

Misture bem,  coloque em uma assadeira untada e enfarinhada .Leve ao forno aquecido a 160 -180 °.


  Uma parte do bolo está com a cobertura e a outra não, para agradar a todos .

Cobertura:

10 unidades de ameixas pretas
1/2 xícara de castanha de caju
2 colheres de sopa de açúcar mascavo.

Coloque as castanhas de cajú de molho em água por uns 30 minutos.

Liquidifique até virar um creme.

Cozinhe as ameixas com o açúcar até amolecer bem e acrescente o creme de castanha, cozinhando mais, até ficar no ponto de cobertura.

Despeje sobre o bolo e espalhe suavemente com uma espátula. 

Diferente , saudável e delicioso!

Desfrutem desse sabor, totalmente sem lactose!

  ☆ Receita de Renata Chaves Estefani 





  

  

sexta-feira, 15 de abril de 2016

Posse do Conselho Municipal do Idoso

Olá pessoal !

Registrando momento da posse no "Conselho Municipal  do Idoso de Ipatinga", fato que me deixa orgulhosa e muito feliz. 


 Proteger o idoso em sua integridade física e emocional é dever do Estado e dos cidadãos,
assim como  promover sua  interação social.

O Conselho Municipal do Idoso 

O trabalho do conselho é vital nesse sentido pois atende denúncias de maus tratos,buscando a solução dos problemas ou encaminhando ao órgão competente,entre outras atribuições.
Lutando  pelos idosos hoje,estaremos protegendo a nós mesmos ,amanhã.



  

  

  

 





segunda-feira, 11 de abril de 2016

Um Pirão Especial

Quando ouvi minha irmã falar no pirão de moela,  fiquei curiosa; amo essa iguaria e sempre faço, com carne cozida ou peixe.

Mas, nunca pensei que usando moela pudesse  ficar assim , tão bom!


Então vamos aos ingredientes :

1 kg de moela de frango
3 cebolas em cubinhos
1 colher de chá de colorau
Meio sachê de molho de tomate

4 ou 5 tomates bem maduros picados a grosso modo
4 cebolas em cubinhos
1 molho de salsa
1 molho de cebolinha
2 pimentões verdes ,médios e picados.
6 dentes de alho amassado ou triturado

1/2 sachê de molho de tomate pronto ou extrato de tomate a gosto.
2 cubinhos de caldo de galinha.
Mais ouma menos 1 xícara cheia de farinha de mandioca  branca.
Azeite extra virgem a gosto .


Modo de fazer :
Lave e limpe as moelas
Corte-as em 4 partes

Refogue o alho,  as cebolas picadas e acrescente o colorau.
Junte as moelas, adicione meio sachê  de molho de tomate pronto e adicione água até cobri-las  ,ultrapassando um pouco.

Não coloque sal, acerte o tempero no final.

Tampe a panela e deixe cozinhar por uns 50 minutos na panela de pressão. As moelas devem ficar bem macias ,mas sem desmanchar.


 Após o cozimento, prove o tempero e se precisar acrescente uma pitada de sal.

Adicione os tomates e pimentões picados, deixe cozinhar fora da  pressão, por uns 15 minutos.

Depous desse tempo vá  polvilhando  a farinha  de mandioca aos poucos, mexendo bem para não empelotar.

Adicione  azeite generosamente .

O pirão deve ficar espesso ,cremoso e brilhante, sem engrossar demais.

O resultado  é  muuuuito bom !












terça-feira, 5 de abril de 2016

Escondidinho de carne vegetal e tomate seco com purê de aipim

Mais uma deliciosa receita low carb e vegetariana.
Amo inventar na cozinha sempre buscando incrementar meu cardápio vegano.



Purê de mandioca:

1 kg de mandioca
1 colher de azeite
3 dentes de alho
Sal a gosto

Cozinhe a mandioca até ficar bem macia, reserve.
Em uma panela, refogue, rapidamente, o azeite com o alho e acrescente a mandioca amassada. Utilize a água de cozimento da mandioca para dar o ponto de purê.

Pode-se utilizar qualquer carne vegetariana para o recheio. 
Eu fiz com este hambúrguer da Superbom


 Rale os hambúrgueres para ficar parecendo carne desfiada.

Recheio
200 g de carne vegetal
100 g de tomate seco
3/4 de xícara de azeitona sem caroço
2 colheres de azeite
1 cabeça pequena de alho
1/2 cebola
1/2 xícara de cebolinha verde
1/2 xícara de salsinha
1 colher de chá de açafrão (opcional)
Sal a gosto

Coloque o alho e o azeite na panela, depois o hambúrguer ralado e o tomate seco picadinho. Refogue ligeiramente para incorporar o tempero e acrescente a cebolinha e a salsa e desligue.

Catupiry de tofu

Bata 100g de tofu no liquidificador com 1 colher de limão, sal e 3 colheres de azeite até formar um creme.
Monte num refratário nesta ordem :

Purê
Carne vegetal
Catupiry de tofu
Purê
 Leve ao forno para dourar o purê e pronto!

No próximo post trarei a receita do tofu .
Aguardem