Seja qual for o seu gosto o importante é que seja cozido no dia . O ponto do cozimento também é fundamental ,macio mas sem desmanchar.
Depois de cozido retire o feijão com uma concha , e escorra bem.
Essa salada rende bastante, eu sempre faço com duas conchas .
Enquanto o feijão esfria, corte 2 ou 3 tomates em cubos pequenos. Não precisa tirar as sementes.
Faça o mesmo com duas cebolas médias.
A salsa dá o sabor especial portanto use um molho generoso picado miudinho
Cebolinha verde, limão e sal a gosto.
Bastante azeite e ...pronto, simples assim !
Com arroz branco ou integral fica perfeita.
Pode fazer que eu garanto !
Nenhum comentário:
Postar um comentário