Torta de Banana da Mamãe

Sexta feira é  um ótimo dia para planejar as guloseimas do final de semana por isso estarei postando semanalmente algumas receitas. Para começar escolhi essa que minha mãe fazia e é deliciosa . Difícil é controlar a gula !

                                                      Bananas da Terra Nevadas

1 dúzia de bananas  da terra bem maduras fatiadas ao meio no sentido do comprimento. Se forem muito compridas corte  ao meio novamente.
Frite as bananas e deixe em papel toalha para absorver o excesso de óleo.

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Prepare uma calda  caramelada,  forre com ela o fundo de um refratário retangular  grande e reserve .

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Creme:

Ingredientes  para o creme:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
4 colheres (de sopa) de maizena
4 gemas
1 colher rasa de manteiga
1 colher de chá de baunilha

Junte tudo no liquidificador bata bem e leve ao fogo , mexendo sempre com colher de  pau para não formar bolinhas .Misture até ficar cremoso e adicione a baunilha e raspinhas de limão .
Desligue e reserve .

Sobre a calda de caramelo que está no refratário despeje a metade do creme , disponha  as bananas fritas sobre  ele e cubra as bananas com o restante .

Faça um suspiro com as claras reservadas , batendo em batedeira  até o ponto de neve e acrescente aos poucos  8 colheres de açúcar refinado e algumas  gotas  de  limão .Se gostar coloque um pouco da  casca  do limão ralada .

Espalhe sobre o creme esse suspiro e leve para assar em forno brando até  ficar dourado.
Retire do forno e depois de frio  leve à geladeira. Sirva bem gelada e prepare-se para os elogios . A banana da terra dá um sabor especial !
   

Bom e abençoado final de semana para todos !

 Comentem  depois sobre  o resultado, OK?!

Helena e Joaquim - História de Amor no Grupo Laços

Jeitinho de menina sapeca , gestos grandes, alegria no olhar ! Dona Helena entra,  ergue os braços,  e com seu jeitinho meigo e faceiro,  diz graciosamente ao chegar a  Faculdade com a Terceira Idade  : 

___ Boa tarde gentee!  Uma graça, impossível não se apaixonar!

Encantou-me de imediato tanta jovialidade e vigor na pequena senhora octogenária, que é pura simpatia, e esbanja vida! 

Logicamente o mesmo aconteceu com ele, já no grupo,  quando ela apareceu, com sua graça e carisma, reencontrados depois de grande  período de luto .

A longa viuvez, com certeza  paralisou-a  por um tempo, vencer a dor não é fácil!
Mas tal como a águia em seu voo da renovação, eis que também ela ressurge, desvestida das velhas penas, vitoriosa, decidida a capturar a alegria perdida, e fazer valer a pena tudo que o futuro pudesse lhe proporcionar .

       Casal cupido : Zulma e Pergentino                                   

O doce casal é encantador e permitiu que eu contasse sua história , perfeita para encorajar amores tardios,  talvez ocultos, culpa do estereótipo  de  que idosos são assexuados e que a eles só resta desfiar rosários e esperar a morte. Ledo engano!  Difícil é  derrubar tabus e mostrar que essa ideia ultrapassada precisa ser definitivamente enterrada! Os novos idosos estão aí para modificar isso !

Ambos viúvos ,ela com 81 anos e ele com 83, conheceram-se no Grupo Laços.  

Também ele foi tocado pela vivacidade e simpatia dela desde o início, porém permaneceu assim ... nada de tomar a iniciativa. 

Mas há cupidos de plantão no Grupo Laços.  Zulma e Nazareth estavam decididas a aproximar os dois e dispararam  flechas que acabaram atingindo o alvo.

Os dois participavam da festa de  aniversário da Zulma e a  faceira D. Helena não parava de dançar. 

Sr Joaquim, tímido, apenas observava, enquanto ela rodopiava alegremente pelo salão,  doida para que ele a convidasse. 

E ele nada ... só apreciava!   É reflexivo, calmo , sério, caladão !

Enfim cansado, resolveu se despedir e então ela reclamou : __ Mas você nem dançou comigo! Não vá agora, vamos dançar!
Aí não teve jeito... a carismática dançarina venceu! Depois da dança nada mais seria igual,  só ele não sabia! Mas ela sim, tinha certeza de que havia mais passado que futuro para eles  e que o presente é fugaz e valioso, a hora é agora !

Conversa vai , conversa vem , ela diz que precisava de um táxi  e o  solícito cavalheiro  oferece carona, que ela  aceita de imediato , é  claro!.

Depois da noite quase perdida,  sempre respeitoso,  segue ele dirigindo, atento , e ela subitamente  pergunta:

__ Você  namora comigo?   ( o presente é urgente e  vira  passado tão rápido  que é preciso garantir logo que seja   futuro...) e ela águia, não perde  nem  oportunidade para agir. Afinal,  para isso  serve a sabedoria que o tempo e a dor lhe deram !

Sr Joaquim, pego de surpresa, disse que arregalou os olhos assustado ...nem imaginara isso! Um pedido de namoro partindo  dela, assim...do nada !

Pronto, estava laçado ! Bendito Grupo Laços!  ( Acho  que esse nome foi proposital e quem o escolheu é sábio! )

Sem a audácia dela a história poderia ter parado por aí. Horas juntos, no mesmo ambiente,  mas separados pela timidez e respeito dele.  Talvez  até um certo conformismo  com  a viuvez  e o modo de vida solitária, fato mais do que comum na terceira idade !

A  decisão dela superou tudo e logo o casal apaixonado abandona as velhas penas . As águias solitárias estenderam  suas  longas asas totalmente renovadas,  e abraçaram  a vida!

Três meses  após festejaram o casamento  com  amigos e familiares.
( Ah...mas  com três dias já trocávamos umas bicotas, conta ela, sorridente e orgulhosa !)
E completa feliz: 

__ainda bem que achei  o meu marido senão ele estaria sozinho até hoje ! Graças a mim,  estamos  casados e felizes!

        Cupido Nazareth, com Sr. Joaquim

       Fabiana com o pai e a noiva

                          
Essa é a cara dos idosos do século 21. Felicidade depende de atitude e a vida é para ser desfrutada em qualquer idade !

Ficar em casa sofrendo,  agarrado nas dores das perdas é impecilho para abraçar o presente e construir um novo futuro ! 

Dona Helena recita e representa lindamente a poesia de Cora Coralina ,e como esta não se rendeu  diante da amargura. 

O passado fortaleceu  seu espírito com todas as alegrias e tristezas já vividas , o  presente tem pressa e o futuro a Deus pertence!

Abra as portas para a alegria! A vida tem a cor que a gente pinta!





 

Novos Velhos Novas Cidades

Com a crescente expectativa de vida é cada vez mais relevante planejar nosso  futuro como idosos, doentes  ou não!

A primeira questão certamente é:
___Quem vai cuidar de mim "se" eu ficar debilitado e dependente?

Penso que tal possibilidade  é  assustadora demais  para a maioria dos "envelhescentes " e  melhor seria nem  pensar nela , não é?!

A boa notícia é que  a  pergunta vem despertando geriatras ,gerontólogos e  empreendedores imobiliários   para o promissor mercado de  condomínios destinados à moradia, convivência social, terapia ocupacional, diversão  e cuidados especiais com a  população idosa .

A decisão  de  viver num lugar assim  deve ser  respeitada e aceita e  não significa descaso, desamor, comodismo  ou incompetência  da família . O mundo  mudou!  A correria do trabalho não pode parar, afinal a vida  profissional de nossos filhos  é a concretização de nossos sonhos  e precisa ser  continuada,  envelhecemos lutando para garantir-lhes   sucesso profissional  e um  futuro melhor.

Um local que promova bem estar e segurança àqueles que já não conseguem se cuidar  é  fundamental e se o ambiente oferece condições de atendimento humanizado e convivência  harmoniosa com outras pessoas nas mesmas condições , na minha opinião , é menos deprimente que ficar entre quatro paredes contando  intermináveis dias e minutos carregando  o peso da existência .

Os novos idosos querem e merecem independência , qualidade de vida e dignidade até a hora decisiva !

Vejo a tendência de projetos assim como  luz no fim do túnel  para muitos e parabenizo o governo da Paraíba , pioneiro na construção do primeiro  condomínio exclusivo para idosos. A idéia precisa romper fronteiras e se espalhar pelos estados e municípios  brasileiros  mudando assim a perspectiva de milhares de pessoas .

O setor imobiliário tende a avançar nesse sentido oferecendo moradia para idosos com setores especialmente  adaptados para atender aos condôminos debilitados  e necessitados de cuidadores .

Com o aumento da demanda os preços irão se ajustando e tornar-se-ão monetariamente compatíveis e cada vez mais acessíveis !

É necessário garantir alegria e vontade de viver a todos  mesmo na mais avançada  idade! 

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A seguir alguns links com projetos já funcionando ou em andamento .

http://www.sonoticiaboa.com.br/noticia.php?i=5049

http://g1.globo.com/pb/paraiba/noticia/2015/05/condominio-exclusivo-oferece-refugio-para-idosos-na-paraiba.html

Biscoitinhos da Vovó

Dizem que crianças que convivem com os avós serão adultos mais felizes.

Yasmin, primeira neta , quando criança  dizia que eu teria de viver 200 anos !!
Hoje aos 20 anos ela confirma :
__ teria não...tem que viver!
Apesar de utópico,  esse desejo me deixa muito feliz, mostra o quanto sou amada !

Aninha aos 4 anos :
___Vovó , vamos brincar de vacinar?  A da Mari, (irmãzinha ) é contra sarampo .
Olha para mim , compenetrada , pensa, e diz :
___A sua, vovó, é contra a morte!!

Eu espantada com a frase solene ...de onde essa menina tirou isso? ...Mas entendi o recado . Quem  é avó já tomou  vacina demais, o único jeito é "cercar a morte " !

Mas contra isso não tem remédio !  O que podemos fazer é  deixar em  nossas crianças lembranças de momentos  tão marcantes que  nos mantenham vivos na memória,  enquanto viverem.

Fazer biscoitinhos com  a meninada , é sem dúvida uma boa tática para atingir esse objetivo .

Aromas de quitutes saindo do forno e dos  ingredientes sendo agregados nas tigelas ficam impregnados no coração dos pequenos ajudantes .

E com certeza a cena se repetirá em muitas gerações e de certa forma , lá estaremos! Portanto mãos à obra , chame a criançada pois vamos fazer os 

      Biscoitinhos da Vovó

600 gr de farinha de trigo
200 gr  de manteiga com sal
270 gr de açúcar refinado
Misture bem incorporando a manteiga que deve estar em temperatura ambiente

Acrescente :
2 ovos inteiros
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
1 colher de sobremesa de fermento químico.

Amasse bem até formar uma bola homogênea e abra com o rolo em superfície lisa polvilhada de farinha.Corte com cortadores para biscoitos.

Aqueça o forno por 25 minutos a 180° e asse  até que fiquem levemente corados. .

Vivendo e Aprendendo 2 " A Mordida "

Final da década de 50, anos dourados da minha meninice super divertida e hiper feliz!

Tudo vem a tona quando observo a pequena cicatriz  no indicador, tão esmaecida e fina que talvez  ninguém mais  a veja ,mas é  tão vívida  e significativa para mim !

O mundo cabia na nossa rua ! Tudo que eu precisava estava ali : as melhores amigas, a  professora de piano  e seu quintal maravilhoso repleto de jabuticabeiras,  o colégio , as casas das amigas  e aquele mundão de rua sossegada e larga onde jogávamos queimada e andávamos de bicicleta. 

As calçadas amplas e vilas estreitas eram nosso domínio também e minha mãe dizia que eu era visita , nunca parava em casa ! A rua São José era o paraíso ,os dias ficavam pequenos para nós .

Tínhamos uma brincadeira que era como um contrato :  uma vez combinado , dedinhos entrelaçados selavam o trato e assim  " Capadinho a Meia " entrava em vigor . Tudo que uma estivesse comendo  deveria ser dividido com a outra. O melhor mesmo  era comer bem longe da dita contratante, sempre atenta e  de olho na mandíbula alheia .

Minha amiga de "capadinho a meia" era gulosa e seus lindos olhos verdes pareciam binóculos, sempre buscando longe  e mesmo não vendo o que era  a guloseima  gritava a palavra de ordem para  garantir seu bocado.  Era difícil demais escapar dela !

Minhas merendas eram sempre disputadas , papai mandava levar ao colégio religiosamente na hora do recreio, pão com bife, pão com linguiça....tudo quentinho feito na hora ; pura tentação  para qualquer um, imagine  para a amiga gulosa, protótipo da Magalí da Turma da Mônica!

"Capadinho a meia aí! gritou logo, sem nem saber o que vinha  . E lá fui eu dividir meu santo pão com linguiça, porque  trato é trato  e palavra de amiga não volta atras! Calculei a medida , marquei segurando firme com o indicador  e falei: até aqui !

Coitada  de mim ...a bocada extrapolou o limite e apesar da minha gritaria  os dentes aflitos  não liberavam !  Quando finalmente desistiu de cortar o suposto nervinho que dificultava o avanço dentário,  meu pobre dedo estava  detonado, sangrando, e  muito dolorído.

A mordida vigorosa ficou registrada para sempre. Rimos demais quando anos depois mostrei a pequena cicatriz e relembramos aquele  dia  que ficou na história .

Melhor ainda é que nunca brigamos , nossa amizade atravessou décadas, cada encontro é uma alegria e sempre deixa  gosto de quero mais !

" Felizidade "

Velhice ?!  Varra do seu vocabulário essa palavra que fica bem para  livros amarelados  em "sebos",  sapatos gastos e deformados, vestidos rotos e desbotados , nunca para definir vidas!

Sem essa de ficar encolhida num canto do sofá desperdiçando sabedoria e experiências  únicas enquanto pode sair  por aí conversando com pássaros, contando segredos ao vento , semeando alegria e  apreciando  estrelas.

É tempo de viver de verdade , sem  preocupações e angústias comuns da juventude!. Nada de correr atrás do dinheiro descabelando-se cheia de contas nas mãos , crianças para guiar e garantir lhes o futuro, desalento...ansiedade.... cansaço!

A essa altura do "campeonato" já vencemos tudo!  Chegamos ao século 21 apesar de nos garantirem : "um  mil chegará, dois mil não passará" !
E eu até feliz :  teria 53 anos , já seria velha mesmo ! ..

Velhice nada,  feliZidade! 
Sair por aí  sem data para voltar, estar  "nem aí"  para o relógio, dormir e acordar tarde (sonho de consumo algum tempo atrás...) jogar conversa fora tomando café com bolo e rindo com as amigas , ver um filme atrás do outro ,ler, viajar, ouvir música , virar criança com os netos ... regalias sem fim .

E de repente uma leveza  quase inexplicável , sensação de paz ,   certeza de que é  hora da grande colheita, da concretização de sonhos  sempre escondidos e  adiados . A tal felicidade enfim!

Pesquisas indicam que a felicidade real chega aos 58 anos ,segundo o "felizômetro " dos pesquisadores . Acredito !

Alguém disse que há algo diferente em mim , alguma coisa que não soube especificar ...
Eu sei! Vivo a idade da razão e das  certezas , da calma paz de espírito  e do direito adquirido de estar onde  quiser , andar de "cara lavada ", sapatilhas confortáveis e cabelos molhados , certa  de que  ser feliz embeleza até as rugas e sorrir ilumina mais que maquiagem .

Viver é simples demais após os sessenta!  Abrace a vida!  
  FeliZidade  para você!

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   Meus colegas do Grupo Laços , Sr Joaquim e Dona Helena ,octogenários que se casaram após se conhecerem no grupo . Nunca é tarde para o amor! 

Idade Relativa - Ano Novo Também!

Considerando que  tudo é relativo vejo que nossa idade emocional também  é  e pode mudar drasticamente dependendo da situação , meio e espaço em que somos colocados .

Deixando o trabalho  passei a me  dedicar exclusivamente às  necessidades familiares e com   isso, sem que eu percebesse,  pouco a pouco fui esquecendo as minhas, e me distanciando mais e mais do que um dia fui.

Assim, depois de algum tempo comecei a me sentir "acabada "  "velha " e enfraquecida .
Idade emocional, octogenária !
Parece muito,  mas realmente era um sentimento terrível descobrir que minha vitalidade  desaparecera e a alegria de viver se esgotara.

Precisava de vida nova portanto fui buscar um grupo de terceira idade, primeira e única  opção já que era minha faixa etária e com certeza la me encaixaria.

Paradoxo ? Nada disso!
Tudo fez sentido e para lá é que a alegria fugira assim como minha auto estima.
Idade emocional ?  Sessenta e poucos!
Vida renovada, alegria reencontrada,  rejuvenescimento!

Nesse momento, reinventada e forte,  estendo as mãos e seguro firmemente  o amigo debilitado e claudicante devido a uma grave doença !

Estou  pronta para o que der e vier e vejo que disponho de energia, saúde e bom humor para brincar e amenizar os momentos de apreensão e tristeza que vem  tornando turvo o seu olhar .  Estar em  condição  de transmitir calma e ajudar efetivamente é muito bom!

O que sinto é  que  a  juventude  ainda vive em mim ,  que velhice  é relativa,  idade é circunstancial e  o  emocional define nossa felicidade !

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Mudanças reais só acontecem se as buscamos, se nos mostramos abertos a mudanças e decididos a abandonar velhos erros! 

Dezenas de anos passarão e outros tantos chegarão sem alterar positivamente nossas vidas, se insistimos  na mesmice de velhos sonhos, velhas atitudes ! 

Essa é minha mensagem : Tire a venda dos olhos , abra-os para o novo ! 

A virada do ano pode ser realmente a hora da  virada , só depende de uma decisão :  a sua! 

Feliz 2016 ! 

Feliz busca pela Vida Renovada!