Escondidinho " Low Carb" de Shimeji com Batata Doce

Essa receita é simples, saborosa e ótima para quem quer emagrecer, tendo em vista que a batata doce tem índice glicêmico baixo e o do shimeji é zero. 

Além disso a batata doce apresenta maior teor de vitamina A e de cálcio do que a batata normal. Ela também é fonte de vitamina C, fósforo e potássio, o que garante mais energia para o metabolismo. A vitamina A é antioxidante, portanto o consumo do alimento é ótimo para quem pratica alguma atividade física. 

Ingredientes:

Para o purê

3 batatas doce

Asse-as ou cozinhe no vapor.

Passe-as no espremedor e reserve.

Se preferir prepare o purê a seu modo ,refogando e temperando ligeiramente.

Para o recheio:

400 g de shimeji

5 dentes de alho

4 colheres de azeite

1 cebola em cubinhos 

1 colher de sopa de cebolinha 

1 colher de sopa de salsinha

150 ml de shoyu

Lave os cogumelos e solte-os grosseiramente.

Refogue a cebola até fica transparente, acrescente o alho ,o shimeji e refogue por uns três minutinhos.

Adicione o shoyu e deixe refogando por mais uns dois minutos
O recheio deve ficar mais molhadinho .Se preciso coloque mais shoyo.

Desligue o fogo, prove e acerte o tempero se necessário. Acrescente a salsa e a cebolinha.

O purê de batatas , prefiro  deixar ao natural sem acrescentar nada , para que contraste com o shimeji que deve ficar mais temperado.

Espalhe o purê no fundo  de um refratário e vá alternando com o shimeji refogado, uma de purê ,uma de shimeji, mas termine com o purê.

Ajude Clarinha a Caminhar!

Laçar a vida é isso, não se curvar,

ir à luta, transformar histórias!

Este é um pedido de socorro ! 

Clarinha tem um grave problema nas perninhas e precisa de uma delicada e cara cirurgia feita apenas nos Estados Unidos . 

A campanha solidária : "Os Passos de Clarinha" foi lançada nas redes sociais pela mãe da menina , (Ana Cláudia de Araújo Ferreira )pois a família não tem como arcar com  os altos custos desse procedimento no exterior. 

A menina sofre muito com as dores provocadas pelo atrito do osso quebrado que também causa inflamações e uso constante de antibióticos .

A cirurgia será realizada no Paley Institute. O relatório médico traduzido pode detalha o caso. Clique no link do google abaixo.

A conta para doações  é esta:

Por favor ,toda ajuda é importante, divulgue, compartilhe!

A avó da criança é minha amiga, portanto atesto a integridade e idoneidade da família. 

Compartilhar também  é uma forma de colaborar.

Divulgue,seja solidário!

https://docs.google.com/document/d/1cOPbb4J1IFoTC2a1r4UiLUzLpu_fbL5oOspXfl9Nv-A/mobilebasic

(Tradução do relatório do Dr Paley)

14° Pescaria no Parque Ipanema

Tenho muita sorte por  morar tão perto desse lugar lindo!

Geralmente nao saio para caminhar  aos domingos,  mas chovera , amanheceu fresco,  nublado , entao  fui.

Era dia da 14° pescaria no parque, evento organizado anualmente, quando é liberada a pesca  ao público, uma festa  para pescadores ou não.

O parque estava especialmente colorido, pessoas ao redor da lagoa , anzóis pra todo lado, música, crianças e adultos, todos na expectativa, para ver quem tiraria o maior peixe.

E lá estava eu, na hora exata que o jovem sortudo levava para pesar um lindo tambaqui de 5.490 kg.
E não foi o maior ! Esse outro pesou mais de 8 kg.

Nesse dia especial, até a natureza parece ter se preparado para que tudo fosse perfeito. Ipatinga é  uma cidade de sol intenso e calor excessivo, mas a chuva da noite,além de deixar mais bonita a vegetação propiciou o dia nublado ,sem sol e com  temperatura amena.
Só mais tarde o sol apareceu !

Ainda bem que vencí a preguiça!

Brindo vocês com mais fotos do belíssimo Parque Ipanema!

,

Marxismo-Comunismo-Socialismo-Bolivarismo ( A Estratégia )

               "Agenda"
Dublado

Filme documentário, esclarecedor e importante para entender a finalidade da destruição da religião, da moral e da família nas Américas .

Assistam e tirem suas  próprias conclusões.  

Para mim, qualquer semelhança com a situação no país  NÃO é mera coincidência! 

Legendado 

Recomendo 

Meu Coração é Verde e Amarelo

Bom dia pessoal ,

A turbulência política me deixa  atônita,
indignada, e muito triste ao constatar a vulnerabilidade e a insegurança a que estamos expostos. É uma enorme frustração saber que estamos impotentes diante de tanta inversão de valores !

QUE PAÍS  É ESSE!?

Sonho com o Brasil  em crescimento, com oportunidades para todos e futuro promissor para nossas crianças e jovens!

Sonho com um PAÍS  dirigido  por pessoas de sólidos valores morais, cuja bandeira represente a verdade,  respeito, honestidade,  dignidade, transparência e solidariedade .

Idealizo  um grande Estadista, que se preocupe com o povo e nos devolva o orgulho de dizer: - Sou brasileiro!

Estamos expostos  a uma explosão tóxica de desonestidade, imoralidade e desrespeito à lei e à ordem , de forma tão contundente, que vem contaminando e "confundindo" pensamentos e atos de muitos, levando-os a justificar um erro por outro, numa sequência tão perigosa que coloca em risco a integridade moral de adultos e jovens.

Perder a capacidade de discernimento entre certo e errado induz a erros de graves consequências e leva a um futuro negro!

Sonho com a vitória da democracia e almejo o fim da impunidade, o fim  das negociatas em benefício próprio, do autoritarismo e da arrogância, das farsas mantidas com dinheiro público e de toda e qualquer artimanha para custear o FALSO e MALÉVOLO PODER .

Assistir impassível à cerimônia de posse de um investigado em alta instância, acobertado pela presidente do país, desafiando autoridades e o povo ...foi ultrajante demais.

O hino nacional, naquele momento  soou tão estranho, surreal, incabível!

Onde o "Penhor da Grandeza" conquistado com braços fortes , onde os raios fúlgidos se  tudo se mostra tão nebuloso ?!

Falsidade e arrogância desafiam  a nação e a justiça, plantando em nós apenas desencanto e  desesperança.

E para que ?
O inocente se expõe, quer ser investigado, faz de tudo para mostrar sua integridade, desmascarar a  injustiça!

"QUEM NÃO DEVE NÃO TEME "

Que nossa pátria seja "passada a limpo" e que TODA  a sujeira, escondida e mascarada por décadas, venha à tona.
Que  se mostrem as mazelas  ocultas  e que  governos honrados   levantem a bandeira restaurando a ordem e o progresso perdidos .

É preciso enterrar essa cultura de PARTIDO!
Nosso partido é o Brasil !

Que rolem cabeças e que a VERDADE PREVALEÇA!

O povo merece e DEVE  ser respeitado!!

Meu coração é Verde e amarelo ,mas "Tenho Vergonha " de viver em meio a tantos corruptos e corruptores!

E viva a DEMOCRACIA , ampla , REAL...E IRRESTRITA!

55 anos ...desempregado! E agora?

A situação econômica do país se agrava e o desemprego cresce assustadoramente!

Quais são as possíveis oportunidades de trabalho  que poderiam atrair  essa classe detentora de experiência e domínio em áreas específicas  mas descartada pelos empresários?

Aposentados ou não, a  grande maioria,  precisa da complementação salarial ou simplesmente da satisfação de continuar produtivo.

Além disso nessa fase da vida a família ainda requer muito, e o encurtamento financeiro é aterrorizante.

Viagens estão nos planos de todos, especialmente depois de criar a família, mas a realidade mostra que os projetos não cabem no orçamento da tão sonhada aposentadoria que vai encolhendo e podando sonhos !

E não falo aqui de terceira idade, jovens cinquentões no auge  de suas carreiras vêm seus projetos irem água abaixo surpreendidos pelo desemprego .

Quais são as oportunidades para eles, novos demais para serem descartados , velhos demais para a concorrência?

Empresários e industriais , o que há de concreto para salvar essa faixa etária, preciosa e sábia, do ostracismo e da falta de oportunidades?

Esse paradoxo precisa mudar.
Quais são as alternativas?

Como transformar essa perspectiva sombria que ameaça transformar grandes executivos em um bando de desempregados deprimidos e frustrados ?

Num país dominado pela corrupção, o desencanto é crescente e a inquietação  é real, especialmente para aqueles que já antevêm a chegada dos 60, quando automaticamente serão considerados ... idosos.

Mas não desista ... vá à luta ...lace a vida!

Salada de Soja Desidratada

Últimamente venho substituindo carne por soja. A facilidade do preparo e a certeza dos valores nutricionais são meus maiores motivos.

Procuro sempre algo que não faça sujeira na cozinha mas me deixe bem nutrida.

Então abro a geladeira e num instante improviso algo rápido e gostoso.

Ontem experimentei juntar a soja com os recursos que tinha em casa e acabei  criando uma salada substancial, contendo proteina ,fibras e vitaminas.

Ingredientes:
1 tomate pequeno cortado em cubinhos
1 cebola pequena em cubinhos
1/2 cenoura pequena ralada
1/2 abobrinha em cubinhos
3 dentes de alho picadinho ou amassado
Salsa e cebolinha a gosto
Uma pitada de noz moscada ralada.

1/2 xícara de soja fina
1 xícara de água morna para hidratar

Depois de hidratada escorra e esprema bem para retirar o excesso de água.

Em uma frigideira doure o alho em um fio de azeite.

Acrescente a abobrinha  e refogue apenas para amaciar ligeiramente.

Junte a soja , polvilhe sal a gosto , retire do fogo, vire numa saladeira e deixe esfriar.

Acrescente os demais ingredientes crus, tempere  com gotas de limão ou vinagre balsâmico  e azeite extra virgem.

Pronto , uma refeição rápida, leve, gostosa e refrescante. O arroz integral que aprendí com a Renata, completou.
Mais uma salada para meu cardápio!